Resep Sup Daging Sapi

Resep sup daging sapi rasanya sangat cocok dibikin saat musim penghujan seperti saat ini

5 November 2022, 11:45 WIB

SOLO, Hariankota.com Resep sup daging sapi rasanya sangat cocok dibikin saat musim penghujan seperti saat ini. Kuliner segar dan berkuah dengan panduan bumbu rempah khas Nusantara. Resep ini dikutip dari @maybelin_ma

Bahan :

Daging sapi potong dadu

Sayuran seperti wortel, kentang, daun bawang, seledri

Bumbu :

bawang putih

bawang Bombay

merica

bunga lawang

Cengkeh

Kapulaga

Jahe dan daun salam.

Cara membuat

Cuci bersih daging, potong sesuai selera. Rebus bersama daun salam sekitar 5 meni. Buang busa rebusan daging agar kuahnya bening.

Masukkan daging yang sudah direbus tadi ke dalam panci berisi air yang sudah mendidih.

Masukkan juga bumbu-bumbu yaitu bunga lawang (pekak), cengkeh, kayu manis, buah pala, kapulaga, jahe geprek, daun salam⁣

Selanjutnya tumis irisan bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan daun bawang hingga harum. Lalu masukkan dalam ke kuah sup⁣

Saat daging mulai empuk, masukkan wortel/kentang, garam, gula, merica. Koreksi rasa.⁣

masak sampai wortel/kentang empuk, tambahkan tomat dan irisan daun bawang/daun seledri.⁣
sajikan dgn taburan bawang goreng, irisan jeruk limau, dan sambal⁣

Berita Terkait