Resep Opor Ayam Kentang Padang

20 April 2023, 20:22 WIB

Sumber: Diadona

HARIANKOTA.COM – Mau coba Opor Ayam khas Padang yang menggugah selera. Bercita rasa pedas, gurih yang sempurna juga hadir dari campuran rempah-rempahnya. Inilah resep Opor Ayam khas Padang ala Diadona.

Opor Ayam khas Padang

Bahan-bahan:

1 ekor ayam potong potong

Kentang secukupnya

1000 ml santan

3 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

Serai

Lengkuas geprek

Kayu manis

Cengkeh

Bunga Lawang

Cabai

Garam

Gula

Penyedap

Bumbu Halus:

10 bawang merah

6 bawang putih

Merica

Pala

Satu Ruas Jahe

Satu Ruas Kunyit

Ketumbar

Cara membuat opor ayam padang:

  1. Cuci ayam hingga bersih dan lumuri dengan jeruk nipis. Lalu, diamkan sejenak.
  2. Tumis bumbu halus, beserta daun-daunan hingga mengeluarkan aroma nikmat.
  3. Masukan ayam dan tunggu hingga bumbu meresap sempurna.
  4. Terakhir, tuang santan, potongan cabai, dan bumbu pelengkap, seperti garam, gula, dan penyedap.
  5. Bila rasanya sudah pas, kamu bisa menyajikan di atas piring saji

Follow Berita Hariankota di Google News

Berita Terkait