Resep Masakan Khas Korea Tteokbokki yang Bikin Ngiler

HARIANKOTA.COM – Perkembangan makanan khas Korea makin digemari masyarakat Indonesia. Hal tersebut seiring populernya Drama Korea dan juga artis-artis Korea yang menjadi idola.

Oleh Karena itu kuliner khas negeri Ginseng ini juga menjadi incaran para fans di Indonesia. Inilah beberapa resep masakan korea yang bisa dibikin sendiri di rumah. Dilansir dari berbagai sumber, inilah resep masakan Korea yang mudah dicoba dan bahannya juga gampang di cari.

Tteokbokki

Makanan khas korea ini rasanya kenyal, terbuat dari tepung beras yang dipadukan dengan saus pedas gochujang ini telah menjadi favorit di berbagai kalangan.

Bahan Tteok :

150 gram tepung beras

1 1/2 sdm tepung tapioka

1/4 sdt garam

1 sdm minyak wijen

Secukupnya udara panas

Bahan saus gochujang :

1 sdt bawang putih halus

1/2 siung bawang bombay ukuran sedang, potong korek api

1 sdm minyak wijen

5 sdm saus cabai

2 sdm saus tomat

2 sdm cabai merah halus

3 sdm cabai bubuk

1 sdm minyak ikan

250 ml udara

Secukupnya gula, garam, merica

1 sdm tepung maizena, larutkan

Cara Membuat :

Campurkan tepung beras, tepung tapioka dan garam dengan air panas yang dimasukkan sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan dapat dibentuk

Bentuk adonan dengan silinder panjang kemudian rebus di air mendidih yang sudah dicampur dengan sedikit minyak. Tunggu hingga adonan mengapung, kemudian tiriskan. 

Potong adonan +/- 5 cm dan lumuri dengan minyak wijen, sisihkan. 

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harus, lalu tambahkan air. Masak hingga mendidih lalu masukkan saus tomat, saus cabai, minyak wijen, minyak ikan, cabai merah halus, bubuk cabai, gula, garam dan merica. Aduh hingga air sedikit menyudut

Masukkan tteok (kue beras), kemudian aduk hingga meresap. 

Masukkan tepung maizena agar adonan mengental. Cicipi rasanya dan sajikan dalam kondisi hangat.***