Foto : wikipedia
HARIANKOTA.COM – Lebaran identik dengan ketupat. Hidangan yang banyak disajikan di meja makan masyarakat Indonesia ini berisi beras yang dibungkus dengan selongsong / anyaman dari daun kelapa muda ( janur).
Inilah cara membuat ketupat yang praktis dan cepat.
Bahan
10 buah bungkus ketupat
4 cup beras
Air secukupnya
Cara Membuat Ketupat Praktis dan Mudah
Jika ketiga bahan tersebut sudah ada, waktunya kamu mengikuti cara pembuatannya di bawah ini.
- Siapkan beras dengan kadar 40 persen beras pera dan 60 persen beras pulen. Cuci hingga bersih, lalu isi ke dalam kulit ketupat dengan menerapkan perbandingan 40/60 tadi.
- Masukkan ketupat ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya. Pastikan air merendam semua bagian ketupat.
- Kemudian, rebus hingga mendidih dengan panci tertutup agar prosesnya lebih cepat. Masak sekitar 30 menit atau 15-20 menit jika kamu menggunakan panci presto.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan ketupat, lalu diamkan hingga mencapai suhu ruangan. Jika sudah, Ketupat siap disantap bersama dengan hidangan lezat lainnya.
Ketupat siap disajikan dengan hidangan pendamping.
