Foto : wikipedia
HARIANKOTA.COM – Lebaran identik dengan ketupat. Hidangan yang banyak disajikan di meja makan masyarakat Indonesia ini berisi beras yang dibungkus dengan selongsong / anyaman dari daun kelapa muda ( janur).
Inilah cara membuat ketupat yang praktis dan cepat.
Bahan
10 buah bungkus ketupat
4 cup beras
Air secukupnya
Cara Membuat Ketupat Praktis dan Mudah
Jika ketiga bahan tersebut sudah ada, waktunya kamu mengikuti cara pembuatannya di bawah ini.
- Siapkan beras dengan kadar 40 persen beras pera dan 60 persen beras pulen. Cuci hingga bersih, lalu isi ke dalam kulit ketupat dengan menerapkan perbandingan 40/60 tadi.
- Masukkan ketupat ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya. Pastikan air merendam semua bagian ketupat.
- Kemudian, rebus hingga mendidih dengan panci tertutup agar prosesnya lebih cepat. Masak sekitar 30 menit atau 15-20 menit jika kamu menggunakan panci presto.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan ketupat, lalu diamkan hingga mencapai suhu ruangan. Jika sudah, Ketupat siap disantap bersama dengan hidangan lezat lainnya.
Ketupat siap disajikan dengan hidangan pendamping.
Follow Berita Hariankota di Google News
