Mantap Benar! Sop Kepala Kambing Radja Domba Karanganyar, Bakal Bikin Lidah Enggah Berhenti Bergoyang

KARANGANYAR, HARIANKOTA.COM – Jika anda berkunjung ke Karanganyar, Jawa Tengah, tak ada salahnya untuk mampir ke resto Radja Domba.

Resto yang berada di jalan Solo, Tawangmangu ini menyajikan sajian kuliner dahsyat yang dijamin bakal membuat lidah anda ketagihan.

Menu ini berisi satu kepala kambing utuh yang sudah dipresto dengan bumbu rahasia. Yang juga dilengkapi dengan aneka sayuran pelengkap di dalam olahan kepala kambing tersebur. Seperti wortel dan juga kentang. Untuk kuah sop disajikan terpisah.

Pengelola Resto Radja Domba Irfan Firdaus mengatakan, kuliner kepala kambing ini memang banyak sekali ditemukan.

Namun Irfan menjamin bila kepala kambing yang disajikan ini bakal membuat lidah enggan berhenti bergoyang.

Dirinya menggunakan bumbu rempah yang tidak akan membuat domba yang disajikan berbau khas kambing.

“Kepala kambing ini sudah diproses sedemikian rupa, dengan aneka bumbu rempah sehingga tidak ada bau sama sekali dalam olahan tersebut. Kepala kambing dan kaki juga dipresto hingga empuk,” jelas Irfan Firdaus, pengelola Resto Uti, Minggu (1/10/2023).

Menariknya kuah sop di resto ini warnanya bening dan tidak pekat, namun rasanya sangat gurih dan pas di lidah. Sensasi rasa pedas dan hangat bisa dirasakan hingga kerongkongan dan perut.