HARIANKOTA.COM – Kota Solo merupakan salah satu kota dengan wisata kulinernya yang beragam.emu khas Solo ini banyak jadi incaran wisatawan yang datang ke Solo.
Berikut beberapa kuliner khas yang bisa dinikmati selama berada di kota kelahiran Presiden Jokowi ini.
Sate Buntel ini unik, karena berbeda dengan sate di indonesia pada umumnya. Sate Buntel ini menggunakan daging yang dicincang lembut, kemudian dicampur dengan bumbu khusus.
Setelah bumbu dan daging bercampur kemudian dibentuk kepalan pada tusuk sate yang terbuat dari bambu. Setelah di bentuk kepalan kemudian di bungkus dengan lapisan lemak daging, lalu di bakar hingga matang dan lapisan lemak meleleh.
Sate Buntel ini biasanya disajikan dengan saus kecap dan beberapa bahan pelengkap seperti irisan tomat, cabe, bawang merah dan kol.
Salah satunya adalah Warung sate Kambing Bu Hj. Bejo. Warung ini berada di daerah Sangkrah, Pasar Kliwon Solo dan menjadi langganan Presiden Jokowi.
Sate Kere
Sate Kere adalah salah satu kuliner khas Solo yang terbuat dari tempe gambus. Yakni tempe yang dibuat dari ampas tahu. Selain tempe, bahan dasar pembuatan sate ini juga menggunakan jeroan sapi seperti paru dan usus sapi. Sate ini juga dilengkapi dengan bumbu kacang atau sambal kecap yang sama seperti sate pada umumnya.
Yang terkenal adalah Sate Kere Yu Rebi. Berdiri sejak 1986 dan berlokasi di Jl. Kebangkitan Nasional No 2, belakang stadion Sriwedari Solo. Buka pukul 10:00 hingga 17:00 WIB.
Tengkleng
Tengkleng merupakan menu asli khas Solo yang berisi tulang kambing dengan kuah kuning bening yang gurih dan lezat. Bumbunya sarat akan rempah-rempah, sehingga di lidah langsung kuat terasa rempah dan aromanya.
Tengkleng banyak dijual di Solo, beberapa tempat di hampir semua sudut Kota Solo banyak yang menjual makanan ini.
Salah satu rekomendasi warung Tengkleng enak adalahTengkleng Klewer Bu Edi berlokasi di Pasar Klewer Solo, Jalan Dr. Radjiman, Kauman, Gajahan, Kecamatan Pasar Kliwon, Kota Surakarta, Jawa Tengah.
Buka setiap hari mulai pukul 11.30-15.30 WIB.
Kota solo memang identik dengan makanan khasnya yaitu timlo solo, berisi daging ayam kampung, ati ampela ayam, sosis goreng khas Solo, serta telur bebek pindang khas kedai timlo itu. Sosis inilah yang membedakan makanan kuliner Solo ini dengan makanan berkuah lainnya seperti soto dan sup.
Anda bisa berkunjung ke Timlo Sastro berlokasi di Jl. Abdul Muis No.32A, Kepatihan Kulon, Jebres, Kota Surakarta.
Sego liwet atau nasi liwet memang sangat banyak dijumpai di setiap sudut Kota Solo. Biasanya mereka muncul di pagi hari, mulai pukul 06.00 hingga 09,00 pagi. Namun ada juga beberapa nasi liwet yang menjual dari pagi hingga malam hari, yaitu di kawasan Keprabon, Solo.
Nasi Liwet sendiri terdiri dari nasi putih gurih disajikan dengan alas daun pisang yang membuat kuliner ini banyak digemari. Ada suwiran ayam, sayur labu siam dan telur rebus ditambah sedikit santan kental gurih yang disebut dengan areh. Perpaduan ini semakin menambah nikmat sego liwet ini.
Salah satunya adalah Nasi Liwet Bu Wongso Lemu di Jalan Teuku Umar, Keprabon, Banjarsari, Surakarta.
Follow Berita Hariankota di Google News
