Foto/Rupa-rupa
HARIANKOTA.COM – Menu sederhana, sehat bergizi dan praktis saat disajikan saat Sahur. Tumis buncis tahu saus tiram bisa menjadi pilihan menu yang tepat untuk kamu resep dari Rupa-rupa.com.
Resep Praktis Tumis Buncis
Bahan yang diperlukan
200 gram buncis
¼ tahu putih berukuran besar
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
2 lembar daun salam
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
Secukupnya garam, gula, dan merica
⅓ gelas air
2 buah sosis sapi (opsional)
Secukupnya cabai merah (opsional)
Cara Membuat Tumis Buncis Tahu Saus Tiram
- Siapkan buncis dan cuci sampai benar-benar bersih. Setelah itu, kamu bisa memotongnya kecil-kecil secara menyerong atau lurus.
Baca Juga: 5 Buah Segar yang Cocok Untuk Buka Puasa
- Lalu, siapkan tahu putih dan potong kecil-kecil membentuk dadu, serta iris tipis bawang merah dan bawang putih. Jika suka pedas, kamu juga dapat mengiris cabai untuk ditambahkan ke masakan.
- Panaskan minyak untuk menggoreng tahu terlebih dahulu. Hal ini bertujuan agar rasa tahu lebih bertekstur dan tidak mudah hancur, terutama ketika diaduk bersama dengan buncis.
- Bila tahu sudah berubah kecokelatan, kamu bisa mengangkat dan meniriskan tahu di wadah terpisah. Diamkan sejenak sampai agar tidak terlalu panas.
- Saat mengangkat tahu, sisakan sedikit minyak pada wajan untuk menumis bawang merah dan bawang putih, serta daun salam.
- Setelah bumbu tersebut mengeluarkan aroma yang harum, kamu bisa memasukkan ⅓ gelas air.
- Kemudian, masukkan buncis dan masak sekitar 3 menit sampai airnya berkurang. Pastikan kamu mengaduknya terus agar buncis matang secara merata.
- Setelah itu, tambahkan tahu goreng, sosis sapi, saus tiram, kecap manis, garam, lada, dan gula.
- Aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap. Nah, kamu bisa mengaduknya selama sekitar 2 menit.
- Bila buncis sudah terlihat mengkilau dan mengeluarkan aroma sedap, kamu sudah bisa mengangkat dan menyajikannya di atas piring. Tambahkan nasi hangat agar terasa nikmat.
Silakan Masuk atau Daftar untuk mengirim komentar.