Resep Sederhana dan Praktis di Bulan Ramadhan, Telur Ceplok Bumbu Bali

foto: Instagram/@resepmasakan_rumahan

HARIANKOTA.COM – Menu praktis untuk berbuka puasa. Bisa disajikan untuk santap sahur atau berbuka puasa. Resep dari @resepmasakan_rumahan ini juga tidak butuh waktu lama untuk memasaknya.

Bahan:

• 4 butir telur, digoreng mata sapi

Bumbu halus:

• 5 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai rawit
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah kemiri
• Jahe dan lengkuas

Bumbu lain:

• 1 lembar daun salam
• Daun jeruk
• Garam dan gula
• 50 ml air

Cara membuat:

1. Rebus terlebih dahulu, cabai dan bawang lalu haluskan bersamaan dengan kemiri, jahe dan lengkuas.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu lain, tumis hingga harum, tambahkan air sedikit agar bumbu tidak gosong.
3. Masukan garam dan gula. Masukan telur yang sudah digoreng sebelumnya, masak hingga air menyusut.
4. Sajikan selagi hangat.