Resep Iga Sapi Pedas Penggugah Selera

SOLO, Hariankota.com – Segarnya olahan iga sapi bercita rasa gurih dan pedas. Anda bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasanya tidak kalah dengan masakan di restoran.

Inilah resep Iga sapi pedas dilansir dari @ luis_widarto

Bahan :

• 500 gr iga sapi
• 2 sdm @fibercreme
• 800 ml air
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt kaldu ayam
• garam secukupnya

Bumbu Halus :

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 2 biji cabe merah
• 20 biji cabe rawit

Cara Membuat :

Rebus iga sampai air mendidih saja, buang airnya, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan iga sapi dan semua bahan kecuali air dan @fibercreme tumis sebentar.

Masukkan air, aduk rata, kecilkan api, masak iga sapi sampai empuk, dan kuah agak menyusut (air boleh ditambah jika iga sapi blm empuk)

Terakhir masukkan @fibercreme aduk rata, biarkan mendidih, tes rasa, sajikan