SOLO, Hariankota.com – Segarnya olahan iga sapi bercita rasa gurih dan pedas. Anda bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasanya tidak kalah dengan masakan di restoran.
Inilah resep Iga sapi pedas dilansir dari @ luis_widarto
Bahan :
- 500 gr iga sapi
- 2 sdm @fibercreme
- 800 ml air
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt kaldu ayam
- garam secukupnya
Bumbu Halus :
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 2 biji cabe merah
- 20 biji cabe rawit
Cara Membuat :
Rebus iga sampai air mendidih saja, buang airnya, tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan iga sapi dan semua bahan kecuali air dan @fibercreme tumis sebentar.
Masukkan air, aduk rata, kecilkan api, masak iga sapi sampai empuk, dan kuah agak menyusut (air boleh ditambah jika iga sapi blm empuk)
Terakhir masukkan @fibercreme aduk rata, biarkan mendidih, tes rasa, sajikan
Silakan Masuk atau Daftar untuk mengirim komentar.