JAKARTA,HARIANKOTA.COM – Bagi Anda yang sedang menjalani program diet sehat, tahu bisa menjadi pilihan bahan makanan yang lezat sekaligus menyehatkan. Tahu dikenal rendah kalori namun kaya akan protein nabati, menjadikannya alternatif sempurna untuk menggantikan daging dalam menu harian.
Salah satu resep yang cocok untuk diet adalah Tahu Kukus Sayuran. Hidangan ini mudah dibuat, rendah lemak, dan tinggi serat karena dipadukan dengan berbagai sayuran.
Berikut resep Tahu Kukus Sayuran untuk 2 porsi:
Bahan-bahan:
- 2 buah tahu putih ukuran sedang, haluskan
- 1 butir telur (opsional, bisa dihilangkan untuk vegan)
- 1 wortel, parut halus
- 5 batang buncis, cincang kecil
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan dalam satu wadah, aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan tahan panas.
- Kukus selama 20–25 menit hingga matang dan padat.
- Angkat dan biarkan agak dingin sebelum dipotong-potong.
- Sajikan dengan sambal tomat segar atau kecap pedas sesuai selera.
Makanan ini sangat cocok dikonsumsi sebagai menu sarapan atau makan malam ringan. Selain menyehatkan, rasanya juga lezat dan bisa disesuaikan dengan berbagai jenis sayuran lain sesuai ketersediaan.
Dengan kandungan protein yang cukup dan rendah lemak, Tahu Kukus Sayuran dapat membantu menjaga asupan kalori harian tanpa mengorbankan rasa.
Silakan Masuk atau Daftar untuk mengirim komentar.