Foto Istimewa
HARIANKOTA.COM – Momen Idul Adha kuliner berbahan daging menjadi menu utama. Bisa diolah menjadi beraneka ragam menu masakan, baik digoreng, berkuah atau dibakar.
Salah satu menu yang disarankan saat berkumpul bersama keluarga dengan membakar sate. Inilah resep sate kambing di momen Iduladha.
Bahan:
- 600 gr daging kambing
- kecap manis 4-5 sdm
- 1 sdm air asam jawa
- 1/2 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdm minyak goreng
- garam
- Kaldu jamur
- merica bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Potong dadu daging kambing. Kemudian tusuk dengan tusukan sate.
- Campurkan bumbu seperti asam jawa, bawang putih, minyak, garam.
- Lalu aduk rata bumbu yang ada dengan kecap dan cek rasa.
- Oles sate dengan bumbu kecap sampai rata
- Selanjutnya bakar sate yabg sudah di bumbui diatas arang,
- Saat setengah matang oles lagi dengan bumbu, bakar kembali sampai matang.
- Sajikan sate dengan sambel kecap, yang berisi irisan bawang merah, cabe, tomat dan jeruk limo.
Follow Berita Hariankota di Google News
