Resep Sayur Ketupat Lebaran Sajian Nikmat Penggoyang Perut di Hari Spesial

KARANGANYAR, HARIANKOTA.COM – Resep sayur ketupat lebaran salah satu menu khas yang bisa disajikan untuk keluarga bersama-sama merayakan hari yang sangat spesial, hari Raya Idul Fitri.

Berbicara hidangan ketupat pasti tidak lepas dari sayur. Pelengkap sajian ini pun bisa hadir dalam berbagai macam olahan. Salah satunya sayur ketupat lebaran.

Bahan-bahan serta cara membuatnya:

300 g daging has luar, potong kotak 2 cm

400 g labu siam, kupas, potong korek api

6 buah tahu cokelat, potong 2 bagian
1500 ml air

65 ml santan instan

3 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

3 cm lengkuas, memarkan

2 cm jahe, memarkan

4 cm kayu manis

3 butir cengkih

2 butir kapulaga

2 sdm Kecap Manis

3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

3 buah cabai merah besar

3 cm kunyit

1 sdm garam

1 sdt jinten

½ sdt merica putih

Cara membuat