Resep Kolak Pisang Ubi, Nikmat Untuk Berbuka Puasa

28 Februari 2023, 18:37 WIB

Foto : cookpad.com
HARIANKOTA.COM – Aneka hidangan takjil menjadi menu wajib saat bulan Ramadhan tiba. Inilah beragam menu takjil manis yang bisa disiapkan sendiri di rumah untuk menu buka puasa sendiri.

Kolak Pisang Ubi

Berkuah manis, berisi potongan pisang dan ubi yang direbus di dalam kuah santan dan gula merah.

Bahan yang diperlukan:

6 buah pisang kepok, potong-potong

250 gram ubi, potong kotak-kotak

200 ml santan kelapa

75 gram gula pasir

25 gram gula merah

1 lembar daun pandan

1000 ml air

Garam secukupnya

Cara membuat:

Panaskan air sampai mendidih kemudian masukkan ubi yang telah dicuci bersih.

Masukkan gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan kemudian aduk hingga gula larut.

Tambahkan pisang yang telah dipotong-potong kemudian masak sampai ubi dan pisang matang.

Masukkan santan kelapa lalu aduk agar santan tidak pecah.

Setelah semua bahan matang, matikan kompor kemudian sajikan kolak pisang ubi sebagai menu takjil berbuka puasa bersama keluarga.

Editor:

Berita Lainnya

Berita Terkini