JAKARTA, HARIANKOTA.COM – Menjelang hari raya, banyak masyarakat mulai menyiapkan berbagai kue kering untuk menyambut tamu. Salah satu kue yang selalu hadir di meja saat Lebaran adalah nastar, kue kering berisi selai nanas yang memiliki rasa manis dan tekstur lembut. Selain mudah ditemukan di toko, nastar juga dapat dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana.
Berikut resep dan cara membuat nastar yang dapat dicoba di rumah.
Bahan-bahan:
• 250 gram mentega atau margarin
• 100 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 350 gram tepung terigu
• 50 gram susu bubuk
• Selai nanas secukupnya (untuk isian)
Bahan olesan:
• 2 butir kuning telur
• Sedikit minyak atau susu cair
Cara membuat:
1. Kocok mentega dan gula halus hingga tercampur rata.
2. Masukkan kuning telur, lalu aduk kembali hingga adonan menyatu.
3. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung.
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan selai nanas.
5. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil hingga selai tertutup sempurna.
6. Susun nastar di atas loyang yang telah diolesi margarin.
7. Olesi bagian atas nastar dengan campuran kuning telur agar warnanya mengilap.
8. Panggang dalam oven dengan suhu sekitar 150–160°C selama 20–25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
Dengan mengikuti resep tersebut, masyarakat dapat membuat nastar sendiri di rumah untuk disajikan kepada keluarga dan tamu. Selain lebih hemat, kegiatan membuat kue bersama keluarga juga dapat menambah suasana hangat menjelang hari raya.
Silakan Masuk atau Daftar untuk mengirim komentar.