Resep Bebek Bakar Kecap Empuk Hingga Bumbu Meresap Sampai Tulang

Cara membuat:

1. Lumuri bebek dengan air jeruk/cuka hingga rata. Diamkan minimal 30 menit, cuci bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis 1/2 bagian bumbu halus hingga harum. Angkat dan sisihkan.
3. Campur bebek dan sisa bumbu halus. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
4. Campur bebek berbumbu dengan air rebus hingga bebek lunak dan air habis, kemudian angkat.
5. Tambahkan bumbu tumis, aduk rata.
6. Bakar bebek di atas bara hingga matang sambil sesekali dioles dengan bumbu dan margarin, kemudian angkat.
7. Sajikan saat masih hangat ***