Jual Martabak Mini di Bulan Puasa 2023, Auto Dilirik Pembeli, Rasanya Lezat dan Manisnya Istimewa

Anda bisa membelinya langsung di toko bahan makanan atau pasar tradisional.

Berikut adalah beberapa bahan yang digunakan saat membuat martabak mini:

250 gr terigu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt ragi instan (saya fermipan)
1/2 sdt soda kue
4 sdm susu bubuk
4-5 sdm gula pasir
300 ml air
2 butir telur
3 sdm mentega, lelehkan

Bahan pelengkap, secukupnya :
mentega utk olesan
gula pasir utk taburan
kental manis putih
Topping : mesis, keju, kismis dll sesuaikan selera saja

Berikut cara membuat martabak mini manis.

1. Campur terigu, susu, gula, baking powder & fermipan.
2. Tuangi air sambil diaduk hingga rata. Diamkan selama 45 menit.
3. Lelehkan mentega, biarkan dingin. Setelah adonan didiamkan 45 menit, tampak mengembang. kocok telur dengan whisk. Sementara itu, panaskan cetakan dengan api kecil.
4. Masukan kocokan telur ke dalam adonan, aduk rata.
5. Tambahkan mentega cair, aduk hingga rata.
   6.Tambahkan soda kue, aduk rata.
   Adonan siap cetak.

Langkah berikutnya yang harus diperhatikan yaitu pastikan cetakan sudah benar-benar panas. Tuang adonan hingga 3/4 bagian cetakan.