Instagram/@dita_dwistyani
HARIANKOTA.COM – Menyajikan menu untuk sahur karena waktunya terbatas, alangkah baiknya menyiapkan menu yang cepat dan praktis dan tidak perlu waktu lama mengolahnya.
Untuk persiapan bahan bisa dilakukan jelang tidur malam, sehingga saat bangun bisa langsung mengolahnya tanpa repot. Inilah menu sahur yang hangat dan nikmat.
Sop Bihun dan Gambas (Oyong)
Bahan:
– 1 buah gambas, potong-potong
– 1/2 buah wortel, potong kembang
– 1/2 keping bihun
– 2 batang seledri
– Bawang merah goreng secukupnya
– 600 ml air
Bumbu:
– 3 siung bawang merah, iris
– 2 siung bawang putih, iris
– 1/4 sdm garam
– 1/2 sdm kaldu jamur
– 1/2 sdm gula
Cara membuat:
1. Cuci semua sayuran sampai bersih. Potong semua sayur dan bumbu.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi, kemudian sisihkan bawangnya dan tambahkan air secukupnya untuk merebus bihun.
3. Setelah bihun layu, angkat dan sisihkan.
4. Didihkan 600 ml air ke dalam wadah panci, masukkan tumisan bawang, wortel dan gambas.
5. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur aduk merata dan masak hingga sayuran empuk.
6. Masukkan bihun dan seledri aduk sebentar.
7. Jika rasa sudah pas tambah taburan bawang merah goreng, dan siap di sajikan hangat untuk menu sahur.
| Editor | : |
|---|
