Foto @galerisagacake
HARIANKOTA.COM – Aneka gorengan banyak menjadi pilihan untuk berbuka puasa. Salah satunya adalah risol dengan varian isi mayonaise lengkap pakai telur dan sosis.
Berikut ini, resep dan cara membuat risol mayo untuk Anda bisa mencoba sendiri di rumah.
Bahan kulit:
200 gram tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
550 ml air
1 butir telur ayam, kocok lepas
2 sdm minyak goreng
1/4 sdt garam
Bahan isian:
3 butir telur rebus, lumatkan
5 buah sosis, potong kecil-kecil
mayonaise secukupnya
Bahan baluran:
terigu dilarutkan dengan air secukupnya
tepung panir
Cara membuat:
1.Campur semua bahan adonan. Aduk dengan whisk hingga tercampur rata. Saring.
2.Panaskan teflon. Tuang 1 sendok sayur bahan adonan. Lebarkan adonan, lalu panggang hingga matang. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
3.Campur semua bahan isian. Aduk rata.
4.Ambil lembaran adonan kulit. Beri bahan isian. Lalu lipat hingga membentuk gulungan. Lakukan sampai semua bahan habis.
5.Panaskan minyak goreng.
6.Celupkan risol ke larutan tepung terigu, lalu baluri dengan tepung panir.
7.Goreng risol sampai matang dan berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
| Editor | : |
|---|
