Resep Sederhana Pepes Tahu, Sehat dan Murah

Pepes tahu/foto ist

JAKARTA, HARIANKOTA.COM – Inilah resep sederhana berbahan dasar tahu. Mudah, murah sehat dan bergisi. Inilah resep pepes tahu yang bisa dicoba dirumah

Bahan-Bahan:

Telur 1 butir
Tahu putih 5 buah
Bawang putih 5 siung
Bawang merah 8 butir
Cabe merah 4 buah
Daun kemangi secukupnya
Garam dan lada secukupnya
Daun pisang sebagai pembungkus

Cara Membuat:

Siapkan bumbu halus. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan garam. Iris cabe (boleh juga ditumbuk kasar).
Hancurkan tahu putih dan campur dengan telur. Masukkan bumbu halus. Tambahkan lada dan daun kemangi.
Aduk agar tercampur rata.

Bungkus adonan tahu yang sudah jadi tadi dengan daun pisang. Sematkan lidi di tiap sisi agar adonan tidak keluar.
Kukus hingga daun pisang layu. Bisa dibakar sebentar agar lebih nikmat.