foto : istimewa
HARIANKOTA.COM- Biasanya di masing-masing daerah memiliki menu khusus yang disiapkan sebagai menu khas Ramadan. Seperti kuliner khas Aceh yang biasa dibagikan kepada masyarakat.
Biasanya masjid-masjid di provinsi Aceh ini akan membagikan bubur kanji rumbi kepada masyarakat. Selama bulan puasa, bubur ini juga dapat dibeli di kampung kuliner Ramadan.
Bubur dengan warna kecoklatan ini memiliki aroma dan rasa rempah-rempah yang kuat. Ini karena resepnya dipengaruhi oleh masakan India. Karena kekayaan rempah-rempah yang ada di dalamnya, bubur ini tak hanya mengenyangkan tetapi juga membuat tubuh terasa lebih hangat.
Kanji Rumbi dimasak dengan berbahan utama beras dan rempah-rempah sebagai pelengkap rasanya lazimnya kanji rumbi juga dicampur dengan udang dan potongan daging.
Tambahan lain yang cukup penting bagi makanan ini adalah sayur-sayuran berupa wortel dan kentang yang dipotong dadu dan dimasak bersama rebusan beras ketika memasaknya.
Sumber : Indonesiatravel
| Editor | : |
|---|
