HARIANKOTA.COM – Saat berkunjung ke Bali jangan lewatkan kuliner khas di wilayah yang berjuluk pulau Dewata ini. Berikut makanan khas Bali yang harus Anda coba.
1. Ayam Betutu
Meskipun namanya ayam, Anda juga bisa mencoba pilihan daging lainnya. Seperti bebek yang biasanya dimasak secara utuh berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam.
2. Sate lilit
Sate lilit merupakan jenis sate khas Bali yang mana dagingnya terbuat dari daging yang beragam. Seperti daging ayam, babi, sapi, hingga ikan.
Sate lilit menggunakan bumbu yang terdiri dari bawang merah dan bawang putih, serai, dan daun jeruk. Sate lilit awalnya berasal dari Klungkung.
3. Lawar
Lawar adalah campuran antara sayur-sayuran, bumbu khas Bali, kelapa, terasi dan daging cincang. Lawar memiliki banyak sebutan tergantung jenis daging dan sayur yang digunakan.
Lawar satu ini juga memiliki cita rasa pedas. Sehingga akan semakin membuat Anda ketagihan.
4. Rujak Bulung
Dalam bahasa Bali, kata bulung memiliki arti rumput laut hijau. Kuliner khas satu ini berbahan dasar rumput laut.
Dalam penyajiannya, rujak bulungan disajikan begitu saja, yaitu utuh bersamaan dengan bumbu-bumbu. Rujak Bulungan terbuat dari dua jenis rumput laut yang berbeda, yaitu bulung buni/boni dan bulung rambut.
5. Tipat Cantok
Tipat cantok serupa dengan salad ala Bali yaitu berupa potongan-potongan sayur yang direbus. Lalu dicampur menjadi satu lalu ditambahkan saus kacang tanah yang halus.
Disertai irisan tahu, tauge maupun kangkung lalu di atasnya ditaburi bawang goreng dan kerupuk atau emping goreng. Tipat cantok biasa dinikmati bersama nasi putih atau lontong.
6. Loloh Cemcem
Loloh Cemcem merupakan minuman tradisional khas Bangli yang menyehatkan. Serta sebagai minuman segar pelepas dahaga.
| Editor | : |
|---|
