Foto : Istimewa
HARIANKOTA.COM – Bibimbap adalah campuran nasi, daging dan berbagai sayuran. Oleh karena itu, resep yang satu ini sering dijadikan resep diet untuk beberapa orang. Isiannya pun dapat Hypermart Lovers sesuaikan dengan keinginan dan kebutuhan, lho! Berikut untuk resep bibimbap yang bisa anda buat dirumah
Bahan:
100 gram daging sapi giling
tauge secukupnya
bayam secukupnya, potong-potong
Wortel secukupnya, potong korek api
mentimun secukupnya, potong korek api
jamur kancing secukupnya, potong korek api
1/2 buah bawang Bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
1 butir telur ayam
garam dan merica bubuk secukupnya
Bahan bumbu:
1 sendok makan gochujang
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan minyak wijen
1 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh wijen sangrai
Cara Membuat:
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga agak kecoklatan, masukkan daging giling, tumis hingga daging berubah warna. Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Tambahkan sedikit kaldu bubuk jika suka. Matang, sisihkan.
Rebus tauge, sisihkan. Rebus bayam, tiriskan airnya. Bumbui bayam dengan sedikit garam, bawang putih dan minyak wijen. Sisihkan.
Tumis wortel hingga lay, bumbui dengan sedikit saus tiram. Sisihkan. Tumis jamur dan bumbui dengan sedikit garam dan merica. Sisihkan. Tumis sebentar mentimun hingga lay, tambahkan gula. Angkat.
Goreng telur mata sapi setengah matang.Campurkan semua bumbu untuk bibimbap.
Selanjutnya sajikan bibimbap di mangkuk. Taruh nasi di mangkuk. Tata setiap bahan melingkar dan taruh telur mata sapi di tengah. Lalu tuangkan bumbunya di dekat telur.
Sajikan bibimbap yang sudah ditata. Sebelum disantap, aduk terlebih dahulu hingga semua bahan tercampur rata
| Editor | : |
|---|
